Comment apprendre à reconnaître et à cuisiner des plantes sauvages comestibles ?
Il existe de nombreuses plantes sauvages comestibles en Isère. Celles-ci peuvent facilement agrémenter, compléter voire constituer des repas complets.
Certaines associations ou des passionné-es de botanique, comme Claire de Féline, François Couplan ou l'association Gentiana proposent régulièrement des journées ou des stages pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles.
L'agenda d'ici Grenoble répertorie la plupart du temps ces journées.
Pour apprendre par soi-même, nous vous recommandons également le guide pratique Cueillettes sauvages sans risque, édité par le centre écologique Terre Vivante.
À voir aussi
Structures :
- Brin d’Grelinette
- Les jardins partagés de Grenoble
- Gentiana
- La Ligue pour la protection des oiseaux (LPO)
- La Grainothèque
- Rosalia
- Pour des forêts fruitières
Questions-réponses :
- Comment rejoindre un jardin partagé ?
- Comment échanger ou obtenir des semences, des plants ou des greffons ?
- Des plantes OGM sont-elles cultivées en Isère ?
- Où apprendre à jardiner et à faire un potager ?
- Comment en savoir plus sur la faune et la flore en Isère ?
- Où trouver de bonnes recettes de cuisine végétarienne ou végétalienne ?
- Que faire quand on a trouvé un animal sauvage blessé ?
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