Le restaurant Cuisine Sans Frontières
Restaurant et plats à emporter cuisinés avec des réfugié-e-s
Créée en 2015 dans le sillage du Réseau Éducation Sans Frontière, l'association Cuisine Sans Frontières propose des plats à déguster sur place ou à emporter, cuisinés avec des réfugié-e-s et des migrant-e-s.
Autour des fourneaux, des cuisiniers et cuisinières aux parcours de vie difficiles préparent des plats de leur pays d’origine. A tour de rôle, chacun-e revêt la toque du chef ou de la cheffe de cuisine et entraîne la brigade dans la préparation d’un menu.
L’enjeu est de favoriser la rencontre et de soutenir l’apprentissage du français pour des personnes fragilisées et déracinées.
Les plats à emporter sont proposés les lundis midi, la restauration sur place les mardis midi, sur réservation.
Des menus végétariens sont proposés.
Cuisine Sans Frontières organise également des ateliers cuisine et des événements publics.
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