Reportage : Les tops (et quelques flops) du Pain des cairns

Le média Reporterre vient de publier un reportage sur la boulangerie bio autogérée du quartier Saint-Bruno, Le Pain des cairns.

On y découvre le fonctionnement exceptionnel de cette coopérative : les décisions collectives, le choix de postes tournants, une équipe salariée à majorité féminine, des horaires aménagés, un système d'élections sans candidat pour certaines tâches, etc.

Le reportage esquisse aussi certaines difficultées rencontrées, en particulier des conflits interpersonnels, les dilemmes sur le chocolat, ou encore les difficultés à attirer la clientèle du quartier populaire de Saint-Bruno.

Pour découvrir le reportage de Reporterre, c'est ici : À Grenoble, le Pain des cairns réinvente la boulangerie